隨著近年來觀光旅遊事業的發展，旅遊住宿需求顯著提升，旅遊型態也不再僅限於名勝古蹟的觀光瀏覽，而逐漸轉向深度旅遊，透過參與在地的生活，享受地方景致與人文風土。因而，旅遊的意義便與地方的總體營造以及自然景觀、人文資源的保存脫不了關係，由此，旅遊觀光事業應當具備與地方生態共存，維持永續發展的思維。
在這樣的需求下，民宿成為十分適合發展的產業，台灣各地民宿如雨後春筍般紛紛出籠。交通部在民國90年間，正式頒布了「民宿管理辦法」，由此可知民宿發展與觀光產業密不可分。然而，看似蓬勃發展的民宿旅遊業卻存在著許多商業性的倫理問題。民宿業者，在經營商業活動時，如果只追求利益最大化，就涉及忽略倫理思考；如果經營行為涉及到非法、欺騙等謀害大眾利益，就涉及缺少道德的思維，而這些問題的產生，就成了商業倫理的範圍。
目前官方「民宿管理辦法」所認定的合法與非法民宿一直存有爭議，其中所牽涉到的不僅是法律問題，還有倫理問題，如非法民宿假借民宿之名，大開旅館，享受賦稅減免和政策優惠；虛擬、黑心的網路民宿以不道德式經營，誘騙消費者權益。而部分領有營業執照的民宿業者，也未必能與地方發展融合，反而利用景點名勝招攬生意，未將周邊自然作為經營的資本。
由此可見，僅僅依靠目前的法令，尚不足以作為民宿經營與地方發展的全面規範。本文嘗試從各個民宿經營的實際案例出發，以商業倫理的角度，為台灣的民宿旅遊業，提出符合地方營造與永續發展之基調的商業倫理規範。透過涉利者理論的分析，辨明民宿旅遊業的經營過程中，所有相關涉利者的重要責任與利益，以此為基礎，列舉初步的規範，並藉由整合社會契約論的參照，回應當前民宿經營既有的與潛在的倫理爭議，歸結出具備在地適用性並且符合全球性旅遊倫理守則的商業倫理規範。

In recent years, the government vigorously engaged in the development of tourism, therefore, there are an increasing number of the accommodations of tourism in Taiwan. The type of tourism, which is not only focused on places of historic interest but also scenic beauty, is turning to the deep tourism in order to identify ourselves with local life and enjoy the scenery and the humanity. As a result, the meaning of tourism is inseparable from overall Gentrification, a natural landscape and preserving the resource of humanism. Keeping thinking of development of continuity and coexisting local ecology should be had by tourism.
According to the needs of accommodations, it is suitable to develop guest house, which is flourished everywhere in Taiwan in recent year. During 1990’s, the ‘Regulations for the Management of Home Stay Facilities’ is promulgated by the Ministry of Transportation and Communication in Taiwan. As you can see, it is inseparable between the development of guest house and tourism. However, there is a great deal of commercial issues of ethics in the tourism of guest house. When the keepers managing guest house, the keepers tend focus on profits and have ignored ethics norms in order to get the maximum of benefits. If the actions of operating relate to illegal, cheating and affecting the other public profits, it would be lack of the thinking of ethics and that are belong to the business ethic.
There is a controversial issue between a legal and illegal Guest house, which is established by the ‘Regulations for the Management of Home Stay Facilities’. Further, there are the issues of law and ethic. For example, the benefits of policy and the discount tax are used by the illegal guest house; the fictitious guest house cheated the customers’ profits by non-moral managing. Some manager, who has a legal license, would not communicate with the development of region, however, using the landscape to solicit the customers without using Physical environment to manage.
To conclude, only depending on the present law is not enough to be whole norms to manage and flourish the region. In order to set the regulations of business ethics of development of continuity, this dissertation is tried to analyze the real cases from a point of view of business ethics. According to analyzing the theory of stakeholder, recognizing the main responsibility and profits relates to stakeholder and recites the original regulation by integrative social contract theory, which is used to communicate with a moral and controversial issue, and to conclude a moral regulation for the global tourism under the regulation of business ethics.

目 錄
摘要
目錄
第一章 導論………………………………………………………… …1
第一節 研究動機與目的…………………………………………… 1
-研究動機……………………………………………………1
-研究目的……………………………………………………4
第二節 本文研究對象與現況分析……………………………… 7
第三節 研究程序與各章概況………………………………………12
第二章 台灣民宿的觀光發展及現況…………………………………16
第一節 民宿的定義、由來、經營特色………………………… 16
-民宿的定義……………………………………………… 17
-台灣民宿的由來………………………………………… 20
-國外民宿源起…………………………………………… 20
-民宿經營特色…………………………………………… 28
第二節 民宿與觀光…………………………………………………33
-觀光……………………………………………………… 33
-觀光產業對社會的影響………………………………… 33
-台灣觀光發展政策……………………………………… 34
-民宿對觀光產業的功能與價值………………………… 36
第三節 台灣民宿發展與現況…………………………………… 38
-台灣民宿歷年發展……………………………………… 39
-台灣民宿發展現況……………………………………… 40
-台灣民宿現行法規……………………………………… 41
-民宿與旅館差異………………………………………… 42
-發展困境………………………………………………… 44
-小結……………………………………………………… 44
第三章 台灣民宿旅遊業的商業倫理問題……………………………45
第一節 商業倫理論述
-什麼是商業倫理…………………………………………46
-民宿業為什麼要有商業倫理……………………………46
-商業倫理的議題………………………………………………………47
-法律為什麼不能代替倫理……………………………………………47
-企業的社會責任………………………………………………………49
-民宿產業的社會負責…………………………………………………50
第二節 相關新聞案例分析……………………………………………53
-民宿的合法與非法經營的倫理問題…………………… 53
-相關新聞……………………………………………… 54
-初步倫理分析………………………………………… 57
-對自然環境的倫理責任………………………………… 63
-相關新聞……………………………………………… 64
-初步倫理分析………………………………………… 65
-民宿廣告行銷之倫理問題……………………………… 68
-相關新聞……………………………………………… 68
-初步倫理分析……………………………………… 71
-對地方永續經營的社會責任…………………………… 73
-相關新聞………………………………………………73
-初步倫理分析…………………………………………75
-小結……………………………………………………… 79
第三節 涉利者者倫理分析－以台灣民宿業為例…………………80
-涉利者是什麼…………………………………………… 80
-涉利者分析方法………………………………………… 81
-涉利者倫理的基礎……………………………………… 82
-涉利者與民宿業者之間的關係分析…………………… 84
-涉利者倫理的困難……………………………………… 90
第四章 整合社會契約論的應用………………………………………91
第一節 商業世界的社會契約………………………………………91
-社會契約是什麼…………………………………………91
-在商業世界中的社會契約………………………………92
-符合倫理的社會契約……………………………………94
第二節 整合社會契約論……………………………………………95
-什麼是整合社會契約論………………………………… 95
-整合社會契約論的目的………………………………… 95
-企業為什麼需要社會契約………………………………100
-法律作為形式規範………………………………………101
-評估整合社會契約倫理…………………………………102
-人權超級規範作為宏觀規範……………………………103
-整合社會契約論與涉利者論……………………………104
第三節 整合社會契約論在台灣民宿旅遊業的應用…………… 107
-普遍性全球規範……………………………………… 107
-台灣民宿法成為真正倫理規範…………………………108
-ISCT決策模式…………………………………………110
第五章 建構台灣民宿業之商業倫理規範………………………… 114
第一節 全球性觀光倫理規範…………………………………… 114
-觀光發展與商業倫理……………………………………114
-觀光產業與倫理衝突……………………………………115
-觀光倫理法則是要給誰使用……………………………116
-全球性觀光倫理規範……………………………………118
-全球觀光倫理法則……………………………………119
-全球規範倫理法則成為超級規範之理由…………122
-亞太地區旅遊倫理規範………………………………123
-亞太永續環境觀光法則……………………………123
-亞太永續環境觀光法則成為超級規範之理由… 124
-亞太地區旅遊倫理規範………………………………125
-亞太地區旅遊倫理規範成為超級規範之理由…125
第二節 台灣民宿現有的規範分析………………………………… 128
-與民宿相關之法規 ………………………………………129
-台灣民宿業相關規範與商業倫理基本規範…………… 130
-台灣民宿業當前商業倫理規範不足…………………… 133
第三節 建構台灣民宿旅遊業商業倫理規範…………………… 134
第四節 運用規範回應問題……………………………………… 142
-對民宿的合法與非法經營的倫理問題回應………… 142
-對自然環境的倫理責任回應………………………… 143
-對民宿廣告行銷之倫理問題的回應………………… 145
-民宿對社區文化的永續經營的回應………………… 146
-對其他問題的回應…………………………………… 147
第六章 結論與建議………………………………………………… 148
圖表
圖1-1 台灣民宿旅遊業之商業倫理規範研究流程…………………13
圖2-1 民宿定義整理表……………………………………………… 18
圖2-2 各國民宿經營整理表………………………………………… 27
圖2-3 民營經營特點整理表………………………………………… 31
圖2-4 民宿發展的功能與價值……………………………………… 37
圖2-5 2009年6月份合法民宿家數統計表……………………………40
圖2-6 台灣民宿設置地區與經營規模……………………………… 42
圖2-7 民宿業與旅館業之法令比較………………………………… 43
圖3-1台灣民宿旅遊業的涉利者關係圖…………………………… 85
圖4-1 ISCT決策模式：為解決正確規範多樣衝突的模式…………113
圖5-1 觀光倫理使用對象及規範………………………………… 118
參考書目………………………………………………………………151
附錄
附錄一 台灣民宿管理辦法………………………………………… 157
附錄二 台灣住宿旅遊產業政策規範面差異分析表……………… 164
附錄三 民宿登記流程參考圖……………………………………… 165

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